夏季，小龙虾的香气弥漫街头巷尾，让每一口都充满鲜美。面对那麻烦的小龙虾剥壳，你是否曾感到头疼？这时，虾尾便成了最佳选择。

虾尾不仅解决了剥壳的烦恼，还让你在享受美食的同时，远离了油腻的烦恼。那么，如何在家制作出一道美味又开胃的麻辣虾尾呢？

所需材料：

• 虾尾：适量
• 配料：葱、姜、干辣椒、花椒、麻椒、豆瓣酱、料酒、生抽、胡椒粉、啤酒、糖、线椒

具体步骤：

1. 虾尾洗净，用料酒腌制约20分钟。
2. 葱蒜切片，姜切丝，干辣椒切段，线椒切段备用。
3. 锅中倒油，油热后放花椒、麻椒炸香，再放入葱姜蒜干辣椒炒香，接着放入豆瓣酱炒出红油。
4. 放入虾尾炒匀，加入料酒、生抽、胡椒粉，并倒入一罐啤酒，煮开后放入2勺糖炖煮10分钟。
5. 大火收汁，最后放入切好的线椒炒至断生即可。

这样，一道鲜香麻辣的麻辣虾尾便大功告成。夏天，再配上凉菜，一家人围坐一起，喝着啤酒，聊聊家常，真是人生一大乐事。

小贴士：

如果购买的是小龙虾，记得先抽去虾线。对于冰鲜虾尾，只需简单解冻即可。

希望通过这篇文章，你能学会如何在家制作美味的麻辣虾尾。如果你有任何疑问或建议，欢迎留言分享。我是小董，用简单食材为你带来美味。如果你喜欢我的分享，别忘了点击“收藏”、“分享”或“关注”哦！感谢大家的支持！