大蒜价格波动：从“蒜你狠”到冰点再到反弹

【出镜】：小狄在超市发现大蒜价格高涨，今年蒜价会否持续上涨？是否会出现“蒜你狠”现象？小狄来到武汉市白沙洲大市场，向经销商了解情况。

一进市场，记者发现不少经销商门前堆积了大量的大蒜，搬运工正在卸载刚从外地运来的大蒜。

大市场搬运工：“我们的蒜是从江苏邳州运来的，最近大蒜销路好得很。”

随着天气转热，大蒜作为一种调味品，市场需求量加大。目前市面上河南/山东等地的大蒜批发价在3块5左右，品质较好的邳州净蒜卖到了4块5。

据了解，去年6月新蒜上市时价格跌到冰点，农户种植大蒜不能保本，因此一部分农户改种其他品类的蔬菜，这也直接影响到今年大蒜的价格。

大蒜商户认为，大蒜批发价格之所以迎来上涨，是由于新蒜未上市，市场上已有的大蒜货源在不断减少。那么，如果价格持续走高，会不会再次出现蒜价疯涨的“蒜你狠”现象呢？

武汉市白沙洲农副产品市场蔬菜部管理员唐忠迟表示，虽然价格比去年同期上涨了3到4角，但随着新蒜的到来，价格可能会有所下调，整体趋势还是比较平稳的，货量比较充足。

因此，对于是否会出现“蒜你狠”现象，还需要观察新蒜上市后的市场反应。但从目前情况来看，蒜价虽然上涨，但整体趋势还是比较平稳的。