• 水果店进货：从经验中汲取智慧

水果店进货：从经验中汲取智慧

文 | 水果店早读课

在水果行业，开店最担心的莫过于货源不足或进货时遭遇“坑”。下面，让我们深入探讨水果店进货中需要注意的几点问题。

1. 小型水果店通常在批发市场采购

如果你的店铺规模适中，建议在批发市场进货。如冰糖橙这类产品，虽然批发市场的加价较高，但产地收购价却较为低廉。若具备足够的人脉和能力，直接从产地进货是可行的。不过，对于单店而言，批发市场仍然是较为经济的选择。

2. 经验丰富，才能避免被“坑”

水果生意水深，尤其是在进货环节。新手往往因为不懂货、不懂价、不会谈而吃亏。但随着经验的积累，你会逐渐学会分辨货物质量、价格，甚至学会“看人下菜”。只要勇于尝试，不怕失败，就能快速积累进货经验。

3. 初期亏损，是为了积累经验

新开店的老板在进货时可能会有些迷茫。不要过于担心被“坑”，吃点小亏也是学习的一部分。当你能够准确识别货物、与批发商谈判时，进货成本自然会降低。

4. 便宜并不等于好卖，适合最重要

在进货时，不应盲目追求低价。而是要根据店铺的定位和客户的需求，选择适合的水果。比如，针对高端客户，即便价格稍高，但品质好、口感佳的水果更受欢迎。同时，也要注意季节性和货损问题，避免过量进货造成损失。

记住，进货与销售是相辅相成的。只有深入了解客户的需求，才能精准进货，提高店铺的盈利能力。

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