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摘要:新茶叶的涩味常常令人困惑,但其背后的原因却与茶叶中的单宁酸密切相关。新茶叶中较高的单宁酸含量,在较高水温下容易释放,导致涩味。那么,如何降低新茶叶的涩味呢?一、单宁酸与涩味的关联单宁酸,作为茶叶中的一种天...